Danh mục bài viết
Trong đó, sữa là loại thực phẩm dễ hấp thu và phổ biến để cung cấp dinh dưỡng cho người bệnh. Tuy nhiên, sữa cho người mới lành bệnh phải tuân thủ một số tiêu chí riêng biệt được liệt kê trong bài viết dưới đây. Mời bạn cùng tìm hiểu nhé.
Bí quyết chọn sữa đúng cách cho người mới lành bệnh
-
Sữa không chứa lactose
Người mới ốm dậy thường có cảm giác mệt mỏi, dẫn đến chán ăn hoặc sợ ăn. Do đó, dù là thức ăn hay sữa đều phải đảm bảo dễ tiêu hoá, tránh cho người bệnh bị đầy bụng hay khó tiêu. Như vậy, sữa cho người mới lành bệnh phải là sữa không có lactose.
Mặc dù đường lactose là nguồn cung cấp đường glucose, kích thích lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hoá và khả năng miễn dịch của cơ thể, nhưng nếu không có hoặc thiếu men lactase, cơ thể sẽ không dung nạp được đường lactose. Lúc đó, đường lactose dư thừa sẽ chuyển hoá thành acid lactic, dẫn đến trướng bụng, tiêu chảy, sôi bụng…
Thậm chí, ngay cả những người khoẻ mạnh nhưng bị dị ứng với đường lactose, sau khi uống sữa có chứa lactose vẫn bị tiêu chảy, đau bụng hoặc nổi mẩn ngứa. Vậy nên tốt nhất, khi chăm sóc bệnh nhân mới lành bệnh, bạn cần chọn sữa không chứa lactose.
Quan tâm: Ăn gì sau phẫu thuật để phục hồi nhanh chóng
-
Sữa không quá đặc
Để đảm bảo dinh dưỡng mà không gây hại cho cơ thể, người mới lành bệnh không nên uống sữa quá đặc vì lượng đường cao sẽ tạo cảm giác ngấy cũng như nguy cơ đau bụng hoặc táo bón. Ngoài ra, những bệnh nhân bệnh đường tiêu hoá nên hạn chế dùng sữa để tránh kích thích niêm mạc dạ dày – ruột , có thể khiến bệnh ngày càng nặng hơn.
-
Sữa bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh
Khi vừa lành bệnh, thường có cảm giác mỏi mệt, chán ăn hoặc ăn rất ít. Vì vậy, sữa cho người mới lành bệnh cần bổ sung các dưỡng chất cần thiết như: các Vitamin nhóm B, A, C, E và Kẽm, Magie, Selen… giúp tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi, ăn ngủ ngon; Glucoraphanin có tác dụng thúc đẩy và duy trì các phản ứng chống oxi hóa, giúp cơ thể đào thải chất độc.
Cách pha sữa cho người mới lành bệnh
Bất kỳ loại sữa nào cũng cần được pha đúng cách để bảo toàn hàm lượng dưỡng chất. Hãy đọc kỹ hướng dẫn của trên bao bì về lượng sữa và dung tích nước tương ứng để đạt hiệu quả sử dụng tốt nhất.
- Trước khi pha sữa, bạn cần rửa sạch tay, cốc và thìa pha sữa để tránh sữa bị nhiễm khuẩn gây nên các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
- Pha sữa bằng nước sôi để nguội (khoảng 50 độ C) là tốt nhất, không nên dùng nước quá nóng sẽ làm mất các chất dinh dưỡng có trong sữa. Sau khi pha nên uống ngay, không sử dụng nếu sữa đã để ngoài không khí từ 1 tiếng đồng hồ trở lên.
Thêm vào đó, bạn nên sử dụng sữa đã mở nắp trong vòng một tháng để chất lượng sữa ở mức cao nhất nhé!
