Danh mục bài viết
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen
Bí đỏ và hạt sen là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin và rất tốt cho sức khỏe. Thông thường, bí đỏ và hạt sen thường được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn muốn “đổi gió” thì đừng ngại biến tấu hai nguyên liệu này thành một thức uống không chỉ tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình.
Sữa bí đỏ hạt sen cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g bí đỏ
- 200g hạt sen
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 bó nhỏ lá dứa
- 500ml nước
- Muối, đường
Quan tâm: Đông trùng hạ thảo với người bệnh – Những lưu ý khi sử dụng
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bạn nên chọn bí đỏ hình hồ lô sẽ dẻo và thơm hơn bí đỏ thường. Chọn quả tươi, không bị sâu và hư.
Bí gọt sạch vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ, rửa sạch và để ráo nước
Hạt sen cũng rửa sạch, mẹ nên loại bỏ tâm sen để sữa không có vị đắng
Lá dứa cũng rửa sạch và buộc lại thành một bó
Bước 2: Nấu sữa bí đỏ hạt sen:
Cho hạt sen và bí đỏ vào máy xay sinh tố, xay sống hỗn hợp. Thêm vào một ít nước và xay nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây và loại bỏ phần xác
Cho hỗn hợp vào nồi và thêm một ít muối. Cho lá dứa vào nồi và nấu với lửa nhỏ.
Bạn nấu hỗn hợp trong khoảng 45 – 60 phút. Cứ khoảng 3 – 5 phút khuấy nhẹ hỗn hợp một lần để sữa không bị khét. Khi gần tắt bếp, bạn cho thêm một ít đường và 1 muỗng canh sữa đặc để tạo độ sánh cho hỗn hợp.
Tiếp tục nấu khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Sữa để nguội rồi cho bé thưởng thức
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen tăng cân
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g bí đỏ
- 150g hạt sen
- 200ml sữa tươi
- 50ml sữa đặc
- 1 lít nước
- Đường
Cách làm sữa bí đỏ hạt sen giúp tăng cân:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bạn lựa chọn bí đỏ tươi, không bị sâu. Gọt sạch vỏ bí, cắt từng khúc nhỏ và rửa với nước
Rửa hạt sen cho sạch. Hạt sen tươi thì loại bỏ tâm sen. Hạt sen khô thì ngâm với nước khoảng 3 tiếng để hạt mềm ra dễ nấu
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp:
Lấy khoảng 50ml nước cho vào nồi. Cho tiếp hạt sen và bí đỏ vào đun sôi.
Khi bí đỏ đã mềm thì tắt bếp và cho cả hỗn hợp vào máy xay nhuyễn
Lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây cho sữa mịn
Bước 3: Nấu sữa
Cho hỗn hợp bí và hạt sen vào nồi. Đun sôi trên bếp với lửa nhỏ
Khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa liu riu. Tiếp tục cho sữa đặc và sữa tươi vào đun đến khi có mùi thơm thì nhắc xuống
Cho sữa vào cốc và dùng nóng. Nếu bạn muốn dùng lạnh, thì đợi sữa nguội cho vào một ít đường và đá là bạn có ngay một ly sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon tuyệt vời.
Sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng gì?
Bí đỏ và hạt sen là những thực phẩm bổ dưỡng cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Khi được kết hợp tạo thành sữa bí đỏ hạt sen, bạn sẽ có loại thức uống không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Tốt cho tim mạch
Bí đỏ có chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch như omega 6, omega 3. Hạt sen có chứa nhiều chất dinh dưỡng như natri, magie… Do đó, sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng làm giảm các cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch.
Sữa bí đỏ làm đẹp da
Học cách làm sữa bí đỏ hạt sen không chỉ giúp bạn tăng cân mà còn tăng cường sức khỏe cho làn da của bạn. Làn da của bạn sẽ trở nên tươi sáng và đẹp hơn khi uống sữa bí đỏ thường xuyên. Bởi vì trong sữa bí đỏ hạt sen có chứa nhiều vitamin C và khoáng chất. Các chất này có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa ở da. Đồng thời, sữa bí đỏ còn công dụng tăng cường hệ miễn dịch cho da và hạn chế tình trạng mất nước khiến da khô ráp.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Ít ai biết được trong bí đỏ có chứa các hoạt chất có công dụng hỗ trợ đường huyết trong máu. Vì thế, sữa bí đỏ hạt sen có công dụng phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Lưu ý khi chế biến sữa bí đỏ hạt sen, bạn không nên cho quá nhiều đường vào sữa vì sẽ gây hại cho sức khỏe
Bí đỏ tốt cho não bộ
Bí đỏ là một thực phẩm thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn vì bí đỏ tốt cho sức khỏe não bộ. Vì bí đỏ có chứa chất glutamine, đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường não bộ và bồi dưỡng hệ thần kinh.
Ngăn ngừa ung thư
Ngăn ngừa ung thư là một trong những lợi ích tuyệt vời mà sữa bí đỏ mang lại. Bởi vì bí đỏ có chứa một số hoạt chất có lợi như beta carotene, chất chống oxy hóa. Các chất này có công dụng hạn chế ung thư hiệu quả.
