Danh mục bài viết
Ăn ức gà có giảm cân không?
Do chứa nhiều chất đạm (protein) và calo, ức gà bỏ da là thực phẩm trong chế độ ăn kiêng của nhiều người. Lượng calo nạp vào và năng lượng tiêu hao quyết định liệu bạn có giảm cân thành công hay không.
Ăn ức gà không da hoặc không da có thể giúp bạn ăn ít calo hơn và thậm chí đốt cháy thêm calo.
Nhưng nhiều người vẫn đặt câu hỏi: Ăn ức gà có giảm cân được không? Nội dung sau đây sẽ giải thích lý do cho bạn.
Tham khảo thêm >> sốt mayonnaise có béo không?
Thành phần dinh dưỡng của ức gà
Ức gà hay còn gọi là lườn gà nằm ở phần ngực. Ức gà có màu trắng ngà và tương đối dai. Ăn ức gà luộc giảm cân, ăn ức gà nướng giảm cân? Câu trả lời là có, vì những lý do sau:
- Đây là loại thịt rất giàu đạm. Theo tính toán, 100g ức gà chứa 21,02g
- Hàm lượng protein cao giúp đốt cháy năng lượng bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó còn tạo cảm giác no cho cơ thể, hạn chế nạp thêm các loại thực phẩm khác.
- Ức gà có thể giúp giảm cân vì nó chứa ít calo. Cụ thể ức gà bao nhiêu calo? Người ta ước tính rằng 100 gram ức gà chứa khoảng 165 calo. Đây là con số rất nhỏ so với lượng calo trung bình hàng ngày cần để giảm cân (1.500 calo đối với nữ và 2.000 calo đối với nam).
Chìa khóa để giảm cân là tiêu thụ ít calo hơn mức đốt cháy. Vừa ăn những thực phẩm ít calo như ức gà, vừa duy trì vận động hợp lý, chắc chắn hiệu quả giảm cân sẽ rất tốt.
Như vậy, bạn đã biết ăn ức gà có giảm cân được không. Không chỉ có tác dụng giảm cân tốt mà ức gà còn rất sẵn có. Đây là lý do nhiều người sử dụng loại thực phẩm này trong thực đơn giảm cân của mình.
Quan tâm: 5 món ăn sáng đánh tan mỡ bụng
Gợi ý thực đơn ức gà giảm cân
Câu trả lời cho câu hỏi ăn ức gà có giảm cân không là có. Nhưng làm món ức gà giảm cân như thế nào? Dưới đây là một số cách dùng ức gà để giảm cân.
Cách Làm Salad Ức Gà Giảm Cân
Salad ức gà là món ăn được nhiều tín đồ làm đẹp áp dụng vào thực đơn giảm cân. Món ăn này siêu dễ chế biến. Không chỉ vậy, ăn salad ức gà còn rất thanh đạm, cung cấp đủ chất đạm và chất xơ cho cơ thể
Nguyên liệu:
- 100g ức gà
- rau xà lách
- cà chua
- Dưa leo (dưa chuột)
- Bột vừng (mè) nướng, muối, hạt doi, ớt bột
Cách làm:
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, để riêng. Sau đó rửa sạch rau xà lách.
- Bước 2: Dùng dao nhẹ nhàng cắt ức gà thành từng sợi mỏng. Cho hạt dổi đã nướng vào cối giã nhuyễn với muối ớt trong 1-2 phút. Sau đó ướp thịt cho thấm đều.
- Bước 3: Chiên thịt đã ướp trong nồi chiên không dầu trong 15 phút, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C, chiên trong 15-20 phút. Nếu không có nồi chiên không khí, bạn có thể chiên nó.
- Bước 4: Xếp đều ức gà vàng ruộm ra đĩa. Dùng dao cắt thành miếng vừa ăn. Thêm cà chua và dưa chuột xắt nhỏ và đổ lên tahini. Đảo đều cho các nguyên liệu thấm và thưởng thức.
Hoặc
Cách làm ức gà xé giảm cân
Có lẽ nhiều người đã biết ăn ức gà có thể giảm cân nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng ức gà để chế biến những món ăn ngon mà không béo. Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể tranh thủ thời gian cuối tuần để làm món ức gà cắt lát dùng dần.
Nguyên liệu:
- 500g ức gà
- 1 lát gừng
- Nước mắm, mì chính (bột ngọt), bột canh
Cách làm:
- Bước 1: Ức gà rửa sạch. Cắt các miếng thành khối bằng dao.
- Bước 2: Cho ức gà và vài lát gừng vào nồi chần qua để loại bỏ mùi tanh. Luộc thịt khoảng 3-5 phút thì vớt ra xả lại thật sạch với nước lạnh.
- Bước 3: Ướp gà với nước mắm, bột canh, mì chính theo tỉ lệ 2:1:1. Đảo đều để gia vị thấm vào từng ngóc ngách của thịt rồi để khoảng 20-30 phút.
- Bước 4: Cho thịt đã ướp vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút (thêm nước nếu cần). Khi gần cạn nước thì tắt bếp. Dọn gà ra đĩa và đổ nước ra bát nhỏ để dùng sau.
- Bước 5: Dùng cối và chày giã thịt thật nhuyễn. Sau đó dùng tay xé thịt thành những miếng nhỏ theo kích thước mà bạn muốn ăn.
- Bước 6: Cho thịt heo xé lên chảo, dùng đũa đảo liên tục để nước trong thịt bay bớt. Trong khi khuấy, thêm một ít nước dùng gà nếu nó không khô hoàn toàn mà dính vào chảo. Khuấy cho đến khi khô hoàn toàn và có màu vàng nâu bằng sợi bông mịn.
- Sau khi nguội, cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản nơi khô ráo. Ăn cốm gà với tinh bột chuyển hóa chậm như gạo lứt, mì rau củ… có thể tăng hiệu quả giảm cân.
Cách làm ức gà xào nấm
Ăn ức gà có giảm cân không? Nấm và ức gà đều là thực phẩm giàu protein. Món ăn này rất thích hợp cho những người muốn giảm mỡ, tăng cơ.
Nguyên liệu:
- 100g thịt ức gà
- Nấm (loại nào bạn thích như nấm rơm, nấm đùi gà…)
- Hành tây, hành lá
- Mì chính (bột ngọt), nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Thịt gà và nấm rửa sạch, chặt miếng vừa ăn (để riêng).
- Bước 2: Cho dầu ô liu vào chảo, phi thơm hành khô rồi thả thịt gà vào, đảo đều.
- Bước 3: Khi thịt gà bắt đầu săn lại thì cho 1 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa cafe mì chính vào đảo đều.
- Bước 4: Gà bắt đầu vàng đều hai mặt thì thả nấm vào xào nhanh tay. Tiếp đến, bạn cho hành lá vào, rắc tiêu rồi tắt bếp.
Hãy áp dụng 3 món ăn trên vào thực đơn để giảm cân một cách hiệu quả nhất. Bạn sẽ có thân hình thon gọn nếu kết hợp ăn uống lành mạnh với tập thể dục đốt cháy calo.
—> Không thể bỏ qua TOP 25 thực phẩm giảm cân khác vừa ngon miệng vừa dễ tìm.
Cách làm ức gà phi lê luộc
Một trong những món ăn giảm cân siêu hiệu quả và đặc biệt không cầu kỳ chính là ức gà luộc.
Nguyên liệu:
- 100g ức gà
- 2 – 3 lát chanh
- Gia vị: muối, tiêu, gừng
Cách làm:
- Bước 1: Cho ức gà vào nồi, đổ ngập nước. Tiếp theo cho gia vị gồm một ít muối, gừng, chanh để khử mùi.
- Bước 2: Bật bếp luộc ức gà. Khi nước sôi, giảm nhiệt và đun trong 8-10 phút. Tùy thuộc vào độ dày của thịt, thời gian nấu có thể lâu hơn. Kiểm tra thịt chín thì vớt ra, không ngâm nước nóng lâu sẽ làm thịt bị khô.
Áp dụng thực đơn giảm cân với ức gà trong 1 tuần với các món ăn trên. Ăn ức gà rất nhanh ngán nếu bạn không đổi món thường xuyên. Vì vậy, nếu có thời gian, bạn có thể chế biến thêm các món ăn khác như ức gà áp chảo, ức gà sốt mật ong, ức gà sốt kem, ức gà sốt sữa chua, ức gà sốt chua ngọt..
Lưu ý khi giảm cân với ức gà
Như vậy, bạn đã biết ăn ức gà có giảm cân hay không. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả như mong muốn, cần lưu ý những điều sau:
- Không nên ăn quá nhiều thịt ức gà trong 1 ngày, tối đa 200g. Sử dụng ức gà quá nhiều và liên tục sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.
- Nên xen kẽ ức gà với các thực phẩm lành mạnh khác để tránh mất cân bằng dinh dưỡng và giúp bữa ăn phong phú hơn.
- Hạn chế sử dụng dầu ăn khi chế biến ức gà vì sẽ làm tăng calo và giảm cân hiệu quả. Nếu bạn phải, sử dụng dầu ô liu lành mạnh.
